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SAKAI FORGED KNIVES ─ 堺打刃物

はじめから、
おわりまで。

素材を生かした熱処理、手作業による刃付けと柄付け、緻密なデザイン。1948年創業の芦刃物製作所は、デザインから検品出荷までの一貫生産で、安定した品質の包丁をつくり続けています。

アメリカ・イギリス・シンガポールでも販売中

銀香 GINKA SERIES

鉄を知って、鉄を活かし、
火を知って、火を活かし、
水を知って、水を活かし、
人を知って、人を活かせる。
そんな会社でありたい。

芦刃物製作所 代表 芦 博志

PRODUCTS

製品

毎日使うモノだからこそ、妥協のないモノづくりを。永く使い続けたい一本をどうぞ。

ORIGINAL BRAND

銀香シリーズ

当社オリジナルブランド。材料の特長を生かした熱処理と、熟練の職人による研ぎで、高い品質を実現した包丁です。

看板商品

OUTDOOR

LOGナイフ

耐久性抜群のアウトドアナイフ。本革シース付きで、キャンプや狩猟のお供に。

FOR FAMILY

おかあさんといっしょ

親子でいっしょに料理を楽しむための包丁。お子さまの手に合わせた設計です。

TENKOKU

篆刻刀

印材への食いつきが抜群で非常に使いやすい篆刻刀。ペーパーウェイトや置物としても。

ORDER MADE

オーダーメイド

特殊な刃物にも対応しています。用途に合わせた一本をご相談ください。

ONLINE SHOP

オンラインショップ

製品はオンラインショップでもお求めいただけます。贈り物には名入れ・ラッピングもどうぞ。

名入れ対応

CRAFTSMANSHIP

切れ味の秘密は、
「ハマグリ刃」にある。

素材を生かした熱処理と、熟練した職人の手作業による刃付け。特に研ぎの工程では、手作業だからこそ実現できる「ハマグリ刃」と呼ばれる独特の形に研ぎ上げることで、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています。一本一本、包丁の状態を見極めながら極限まで薄く研ぐ——高い技術力が求められる仕事です。

ゆるやかな曲面=ハマグリ刃 鋭さと強さを両立
刃先断面のイメージ

SERVICE

買ったあとも、ずっと。

刃物は、手入れをすれば一生もの。購入前の選択から、購入後のメンテナンスまでお手伝いします。

鋼材と柄の選択

鋼材はステンレス鋼と炭素鋼、ハンドルは洋式柄と和式柄をご用意。使い方に合わせて選べます。

名入れ

ご希望により、名前やイニシャルをマーキング。贈り物や開店祝いに喜ばれます。

ラッピング

オリジナルの箱と包装紙で、心を込めてお包みします。

研ぎ直し・柄の修理

自社製品・他社製品を問わず、研ぎ直しや柄の付け替えを承ります。いまお使いの包丁も、よみがえります。

堺から、世界の台所へ。

日本の刃物の技術力は、いま世界中で評価されています。芦刃物製作所の包丁は、信頼できるナイフショップを通して海外でも販売されています。

アメリカ イギリス シンガポール

COMPANY

会社概要

社名有限会社 芦刃物製作所
代表芦 博志
創業1948年(昭和23年、堺市七道東町にて個人創業)
所在地大阪府堺市堺区並松町14
連絡先TEL 072-229-4920/FAX 072-228-1689
営業時間9:30〜16:00(土・日・祝休み)
事業内容各種刃物の製造販売
従業員8名/資本金900万円

ご注文・研ぎ直しのご相談

072-229-4920

受付 9:30〜16:00(土日祝休)

他社製の包丁の研ぎ直しもご相談いただけます。オンラインショップもご利用ください。